Unsere Weine

Hochwertige Trauben bilden die Grundlage für Spitzenweine, die nicht nur rebsorten- sondern auch parzellenrein ausgebaut werden. Daraus resultieren nur geringe Mengen pro Wein und Jahrgang, echte Raritäten also! Zu unseren wichtigsten Rebsorten zählen unter anderem Weiß- und Grauburgunder, Müller-Thurgau oder Silvaner. Zahlreiche Preise bei der jährlichen Landesweinprämierung belegen unser hohes Qualitätsstreben. Seit 2019 sind wir im Eichelmann, einem der bedeutendsten Weinführer Deutschlands, gelistet.

Spezialitäten

Als besondere Spezialitäten bieten wir unseren Winzersekt, Tresterbrand sowie unsere Portwein ähnlichen Getränke (Unstrutblut und -gold) an. Der Winzersekt entsteht nach dem Champagner- Verfahren durch klassische Flaschengärung und wird handgerüttelt. Der Tresterbrand reift 2 Jahre im Barrique. Davon gibt es nur Kleinstmengen.

Ausschank

Ausgewählte Weine unseres Sortiments in wechselnder Zusammensetzung servieren wir in unserem Café als Schoppen. Dabei achten wir auf einen repräsentativen Querschnitt, um möglichst viele Geschmäcker bedienen zu können.

Zu einem Glas Wein bieten wir unsere kleine Winzerplatte mit Käsewürfeln, Oliven, leckeren Dips und Brot.

Flaschenverkauf

Unser Sortiment umfasst eine breite Auswahl an Rebsorten, Weinstilen und verschiedenen Ausbauarten. Der Schwerpunkt liegt naturgemäß beim Weißwein, aber auch die Liebhaber von Rosé und Rotwein kommen bei uns auf ihre Kosten.

Neben einer fundierten Beratung besteht bei vielen Weinen auch die Möglichkeit, vor dem Kauf zu probieren.

Wein-Verkostungen

Einmal im Monat präsentieren wir im Rahmen einer Verkostung eine Auswahl unserer Weine und jeweils eine Rarität. Dabei bietet sich den Gästen nicht nur die Möglichkeit, die Weine in Ruhe zu probieren und miteinander zu vergleichen, sie erfahren auch Wissenswertes über die Arbeit im Weinberg, die Entstehung unserer Weine im Keller oder über das Anbaugebiet Saale-Unstrut.

Nächste Termine:

Samstag, 17. Oktober und 14. November, jeweils 19:30 Uhr

Die nächste Weinverkostung findet in Kooperation mit der Gewürzmanufaktur Bazar statt. Neben unserer Weinauswahl gibt es ein kleines Buffet mit selbstgemachten Aufstrichen, verschiedenen Oliven, getrockneten Tomaten, gerösteten Mandeln und Brot. Teilnahmegebühr: 20 € pro Person. Verbindliche Anmeldung bitte bis 15.10. bzw. 12.11. im Ladengeschäft.