Beschreibung
Lage
Steigraer Hahnenberg
Charakteristik
intensiver Duft nach Quitte und Grapefruit mit dezenter Mineralität; am Gaumen wunderbar fruchtig aromatisch mit feiner Mineralität, der Säurebogen verleiht dem Wein Eleganz und Länge, die beiden Kreuzungspartner der Rebsorte Riesling & Grauburgunder kommen wunderbar zur Geltung
Empfehlung Speisebegleiter
begleitet scharfe asiatische Küche, gegrillten Lachs, aber auch andere feine Speisefische wie Zander oder Rotbarsch perfekt
Trinktemperatur
8 – 10 Grad Celsius
Analysewerte
Alkohol: 13,0 vol.%, Restzucker: 0,4g/l, Gesamtsäure: 6,9g/l
Besonderheit
Rarität aus meinem eigenen Weinberg in kleiner Produktionsmenge
Trinkreife
sofort und bis zu 5 Jahre
