Beschreibung

Lage

Steigraer Hahnenberg

Charakteristik

intensiver Duft nach Quitte und Grapefruit mit dezenter Mineralität; am Gaumen wunderbar fruchtig aromatisch mit feiner Mineralität, der Säurebogen verleiht dem Wein Eleganz und Länge, die beiden Kreuzungspartner der Rebsorte  Riesling & Grauburgunder kommen wunderbar zur Geltung

Empfehlung Speisebegleiter

begleitet scharfe asiatische Küche, gegrillten Lachs, aber auch andere feine Speisefische wie Zander oder Rotbarsch perfekt

Trinktemperatur

8 – 10 Grad Celsius

Analysewerte

Alkohol: 13,0 vol.%, Restzucker: 0,4g/l, Gesamtsäure: 6,9g/l

Besonderheit

Rarität aus meinem eigenen Weinberg in kleiner Produktionsmenge

Trinkreife

sofort und bis zu 5 Jahre