Beschreibung

Lage

Steigraer Hahnenberg

Charakteristik

intensiver Duft nach Zitrus und Grapefruit mit dezenter Mineralität; am Gaumen wunderbar fruchtig aromatisch mit stahliger Säure und feiner Mineralität, erinnert in seiner Art an einen Riesling

Empfehlung Speisebegleiter

begleitet scharfe asiatische Küche, gegrillten Lachs, aber auch andere feine Speisefische wie Zander oder Rotbarsch perfekt

Trinktemperatur

8 – 10 Grad Celsius

Analysewerte

Alkohol: 13,0 vol.%, Restzucker: 3,0g/l, Gesamtsäure: 7,5g/l

Besonderheit

Rarität in sehr kleiner Produktionsmenge

Trinkreife

sofort und bis zu 5 Jahre