Beschreibung
Lage
Steigraer Hahnenberg
Charakteristik
intensiver Duft nach Zitrus und Grapefruit mit dezenter Mineralität; am Gaumen wunderbar fruchtig aromatisch mit stahliger Säure und feiner Mineralität, erinnert in seiner Art an einen Riesling
Empfehlung Speisebegleiter
begleitet scharfe asiatische Küche, gegrillten Lachs, aber auch andere feine Speisefische wie Zander oder Rotbarsch perfekt
Trinktemperatur
8 – 10 Grad Celsius
Analysewerte
Alkohol: 13,0 vol.%, Restzucker: 3,0g/l, Gesamtsäure: 7,5g/l
Besonderheit
Rarität in sehr kleiner Produktionsmenge
Trinkreife
sofort und bis zu 5 Jahre
