Beschreibung
Lage
Karsdorfer Hohe Gräte
Charakteristik
in der Nase feine Mineralität, gepaart mit Kirscharoma; am Gaumen fruchtig-herb mit angenehmer Säurestruktur, im Abgang prägnante Mineralität
Empfehlung Speisebegleiter
passt perfekt zu Carpaccio, begleitet auch Spargel sehr gut, oder gut gekühlt als Feierabendwein
Trinktemperatur
6 – 8 Grad Celsius
Analysewerte
Alkohol: 11,0 vol.%, Restzucker: 3,1g/l, Gesamtsäure: 6,1g/l
Besonderheit
limitierte Menge
Trinkreife
sofort und bis zu 3 Jahre
