Beschreibung

Lage

Bereich Schloss Neuenburg

Charakteristik

intensive, dunkelrote Farbe; in der Nase Anklänge von Kirsche, Pflaume und Brombeere;

am Gaumen fruchtbetont, dezente Holznote, angenehmes Tannin, mittlerer Körper

Empfehlung Speisebegleiter

passt wunderbar zu Pasta und Pizza, aber auch zu mildem Käse oder gegrilltem Fisch

Trinktemperatur

16 – 18 Grad Celsius

Analysewerte

Alkohol: 13,0 vol.%, Restzucker: 0,4g/l, Gesamtsäure: 5,9g/l

Besonderheit

im Holzfass gereift

Trinkreife

sofort und bis zu 5 Jahre