Beschreibung
Lage
Bereich Schloss Neuenburg
Charakteristik
intensive, dunkelrote Farbe; in der Nase Anklänge von Kirsche, Pflaume und Brombeere;
am Gaumen fruchtbetont, dezente Holznote, angenehmes Tannin, mittlerer Körper
Empfehlung Speisebegleiter
passt wunderbar zu Pasta und Pizza, aber auch zu mildem Käse oder gegrilltem Fisch
Trinktemperatur
16 – 18 Grad Celsius
Analysewerte
Alkohol: 13,0 vol.%, Restzucker: 0,4g/l, Gesamtsäure: 5,9g/l
Besonderheit
im Holzfass gereift
Trinkreife
sofort und bis zu 5 Jahre
